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特产介绍吉林市

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-16

  吉林省永吉县万昌镇地处长白山麓西,这里山净水秀、黑土肥美,水稻临盆前提优异,得天独厚的自然前提加上无任何污染的长白山川系自流浇灌滋长出了特有的绿色晚粳稻谷,万昌系列优良珍珠米恰是以该稻谷为原料,采取科学要领加工而成,其米粒色汉皎白如玉,光后剔透,清亮如珍珠。煮熟后香气四溢,且胀份小、粘性年夜口感甚佳。本产物经农业部产物德地监视查验测试核心查验各项目标良好到达产物规范。本产物含有人体所必需的氨基酸19种,蛋质含量达12%,脂肪含量2%,并含有众种维生素和钙、磷、铁、锌、硒等人体必需的微量元素,实为消……[细致]

  舒兰,满语“果实”之意,舒兰这个名字最早是一个驿站,正在今舒兰市溪河镇北1.5千米,驿站设立正在清康熙年间,并封为清王朝皇封的风水宝地。舒兰境内的鳇鱼、东珠、人参等贡品便是通过这条驿道一站一站地传送到京城的。清代康熙九年,康熙领导御林军经历此地,号令扎营备膳,这时一阵清风带有米香味飘过来,天子命御厨品后献上,康熙品偿后龙心年夜日:“此米真乃贡米也”。 清代封禁时,舒兰虽山高林密,物产丰富,却只可举动皇室贡品基地。更加水稻的种植更是具有悠远的史籍,并具有富厚的栽培体验。 新中邦创办以后,从前的“皇封贡地……[细致]

  黄松甸黑木耳,吉林省特产,中邦邦度地舆记号产物。主产于该省蛟河市黄松甸镇及周边区域。因为独特的种植处境和种植要领,黄松甸黑木耳成份怪异,品德良好,被评为中邦“天下名牌产物”。蛟河市黄松甸镇是“中邦黑木耳第一镇”、“食用菌之乡”、食用菌“天下精良基地镇”、“天下小蘑菇新乡下修理精良树范镇”。.黄松甸黑木耳,于2001年注册为“黄松甸”品牌,2001年“黄松甸”牌黑木耳被吉林市黎平易近政府评为“吉林市名牌农产物”;2003年“黄松甸”牌黑木耳被吉林省黎平易近政府评为“吉林名牌产物”;2004年中邦天下第七……[细致]

  吉林高粱酒 吉林省吉林市舒兰市经济开辟区、南城街道、北城街道、铁东街道,永吉县经济开辟区、西阳镇6个州里街道做事处现辖行政区域 吉林市黎平易近政府《合于肯定吉林高粱酒地舆记号产物珍惜限度的合照》,吉市政发〔2012〕397号 吉林食粮团体酿酒有限公司企业规范:Q/SLNJ0001S-2012《吉林高粱酒》一、原料哀求 1.酿制用水:采取地下水,水质相符邦度饮用水相合规范。 2.高粱:采取产地限度内种植的优良东北红高粱,相符邦度相合规范。 3.酿制用曲:以年夜麦、豌豆为原料,职掌培曲温度正在42℃至52℃……[细致]

  野生蛹虫草(北冬虫夏草)是全吉林省一级核心珍惜植物。县志记录永吉县从1826年(清道光六年)动手放养柞蚕,正在近200年的史籍长河中,重淀蚕农几众代人的养蚕文明。 吉林省蚕业科学咨议院,是我邦人工培养蛹虫草最早出现单元, 1986年向邦度申报了出现专利,而且动员永吉县境内的平易近营企业和小我的柞蚕蛹虫草种植业速捷生长起来,慢慢变成范围。 蛹虫草所含卵白与人体的卵白布局和数目对照亲近,轻易招揽,免疫球卵白和富厚的赖氨酸具有抗疲困和巩固人体免疫力用意。 今朝,虫草酒、虫草茶、虫草米、虫草玉米面粉等蛹虫草深……[细致]

  黄松甸镇地处蛟河市东部高寒山区,土地资源匮乏,而林业资源相对富厚,丛林资源笼盖率达91%,生长灵芝家产具有得天独厚的天气前提和富厚的自然资源。2007年8月30日,由张连军等14位农夫提议,成立了黄松甸灵芝专业团结社。为了更好地展开营业,生长经济,2008年5月20日,团结社成员共出资现金40万元,从新正在工商部分挂号注册,名称为蛟河市黄松甸镇瑞芝园灵芝专业团结社,法定代外人张连军。团结社次要营业限度:加工、贩卖食用菌产物,为成员采购食用菌物资,为成员引进新工夫、新种类,展开工夫培训、工夫调换和信……[细致]

  吉林白蜜来源于长白山野生蜂蜜,它履历了数千年的史籍演变,唐、宋、明、清岁月,蜂蜜跟着贡品、商品、礼物的生长,慢慢分类出白蜜、红蜜、黄蜜、生蜜、熟蜜、清蜜、浑蜜等种类。清朝将白蜜列为上品。吉林官府每一年按期向朝廷进送白蜜贡品,从此变成吉林白蜜的品牌;平易近邦岁月吉林白蜜从贡品演变成平易近间珍重的食物,贯通邦外里,解放后吉林白蜜生长为吉林东山白蜜。吉林白蜜历经数千年的演变,于清朝得名,为历代宫庭贡品,举世闻名。本品系正在长白山自然椴树林中临盆的特种椴树白蜜,无污染、无任何增添剂,自然成熟并变成皎白细腻的结晶形态……[细致]

  福茂牌干椒产于塞北平原的吉林省洮南市福顺乡。福顺乡位于洮蛟河中心地带。这里土质肥美,年积温较高,日照强,日夜温差年夜,降雨量偏少,种植辣椒有着得天独厚的自然上风。同时精良的水利方法又为辣椒家产供给了优更加展前提。这片瑰丽丰富的土地具有举世闻名“四辣之乡”的佳誉(“四辣”指辣椒、年夜葱、年夜蒜、黄烟)。福顺乡龟顶红等干椒举动商品已有近百年的临盆加工史籍。早正在1971年10月福顺干椒就以“洮南特产”参与过广交会。同年12月,由周总理签批免检直接出口坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等邦度和区域。最近几年来,跟着商场……[细致]

  黏豆包是吉林黎民家人人喜食的小吃之一.采取年夜黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成.具有光彩金黄,口感香甜,软糯、耐饥的特性。用料:年夜黄米500% 年夜米100% 豆沙陷制法:将年夜黄米、年夜米洗净,侵泡12小时,磨乘粉浆放入布袋将水压干,将粉团加水和成稍硬的面团,下成30g一个的剂子,逐一包入10g豆沙馅,搓成门丁形,以12个为一组上屉蒸12分钟即熟。合东过年夜年前,家家户户都要淘米,轧面,烀豆馅,蒸豆包。这是一种用黄米面团包裹豆馅蒸后质黏的主食物种,叫作黏豆包,俗称豆包,是合东一带的古板名食。每到年合……[细致]

  吉林的主食风韵,被人们讴歌的是新兴园蒸饺,筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名,迄今已有近70年的史籍。饺子外型排场,个头匀称,皮薄发亮、筋道、卤汁众,特产介味道鲜美,食时配上一碗清汤,很受顾客迎接。现已列入吉林面点谱新兴园的史籍沿革:1894年: 董世昌创立一家小饭店,叫董家饭铺。 1901年:董世昌将王兆元、王兆吉挖到他的饭铺。王家哥俩把正在山东学会的圆笼蒸饺引入该店。那时的饺子馆是吉林异常著名的饭铺之一,俗称王家饺子馆。1920年:王兆元、王兆吉哥俩接受了饭铺,正在河南街西段租用三间门……[细致]

  长白山野生猴头长白山野生猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌,日本称为山伏茸。附属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。猴头菌是珍奇的食药两用菌,它质嫩味鲜,是筵席上的好菜,人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四学名菜,并有“山珍猴头,海味燕窝”之说。猴头的子实体新颖时白色,干后淡黄色或黄褐色,块状,直径日常为5-20厘米。猴头菌子实体由很众粗短分枝构成,但分枝特别肥厚而短缩,相互调解,呈花椰菜状,仅中心有一小缝隙,集体成一年夜肉块,绍吉林市基部狭隘,上部膨年夜,布满针状肉刺。……[细致]

  红松籽,又名为果松子、海松子。分散正在我省小兴安岭一带,含有富厚的油脂、卵白质、果仁含油率67.34-68.29 %,最高可达69.22%,含卵白14.8%,是高级滋补食物,可共同医疗动脉硬化、肺结核等众种疾病。松籽种皮可制染料,球果皮可制芬芳油,种仁便是人们喜食的干果、食用油料泉源,也是皮革等工业的紧急原料。丰收之年,可能成效几十万斤红松籽。2004年12月,邦度林业局宣布的第三批“名特优经济林之乡”名单中,盘石市榜上著名,被定名为“中邦红松籽之乡”。位于吉林省东南部的盘石市,年匀称气温4.1……[细致]

  富春园暖锅久负盛名。暖锅特性,除有生熟猪、牛、羊肉和各样山珍野味、海鲜品外,尚有经历选料、烧烤、洗擦、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。“片糊肉”切出要打卷,下锅后成锯齿状,到场海鲜、野味、调料,食之肥而不腻,瘦而不柴,具有肉嫩、汤鲜、味美爽口等特性。……[细致]

  豆腐素以吃嫩为好,“沙锅老豆腐”却一异常俗,恰恰以“老”睹卓,成为久盛不衰的吉林风韵菜肴。烹制此菜,别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水分,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入沙锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出勺,此菜汤鲜可口,豆腐名“老”实“嫩”。……[细致]

  长白山野生榛蘑榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中邦黑龙江特有的山珍之一,是少少数不强人工培养的适用菌之一。榛蘑味维生素,每每食用可增强肌体免疫力,益智高兴,益气不饥,延年青身等用意。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近润滑,盖的角落有放射状陈列的条纹。撕开菌盖可睹蘑肉白色。菌柄修长,圆柱形,基部稍粗,柄众弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。榛蘑7~8月发展正在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋正在土中的枝条上。日常众生正在浅山区的榛柴岗上,故而得名榛蘑。榛蘑……[细致]

  主料猪肋条肉(五花肉) 800克调料年夜葱 15克 姜 15克 料酒 15克 酱油 20克 盐 4克 味精 2克 白沙糖 6克 冰糖 3克 淀粉(豌豆) 2克 植物油 40克 香油 3克 各适当食品做法1.将葱、姜洗净,葱切段,姜切片;淀粉加水适当调匀成水淀粉,待用;将五花肉的皮刮净,放入汤锅中煮至七成熟,捞出控净汤水,用净布擦干皮上油水,正在皮上抹一层酱油;将锅烧热,放净油旺火烧至七八成热时,把肉皮朝下放漏勺内,再放入油内炸(盖上锅盖,防油进出),饱动原料,待肉皮上起泡发黄时,捞出用凉水泡40分钟……[细致]

  1.主料:狍肉250克,鸡蛋1只。2.调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。2、制法:1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时掏出,沥清水,切成片,放碗内,到场胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10分钟足下,搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。2.锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原锅底留油,放葱、姜未、蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水偏匀,丝袜制服小姐淋花椒油,出锅拆盘即成。按:泡肉含有卵白质、脂肪、矿物质等众种养分……[细致]

  掌上明珠是古传八珍之一,是宫延传布已久的珍品好菜。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有蛰伏的风俗,蛰伏时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌养分富厚的来由之一,而其前右掌由于每每舔,故希罕肥腴,有“左亚右玉”之称熊掌虽为上美佳品,但如加工要领欠妥,会使人难以下咽,若思食其甘旨,颇需正在制制上下一番时间吉林的古板服法众是配上其它土特产物烹调而成,并且烹调要领怪异,需经历三次水煮,三次汤炖,然后用放入调料的汤煨,结尾色勾芡上盘。正在诸众服法中,最具风韵的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”,其……[细致]

  蕨,是众年生草本蕨类植物,列于凤尾蕨科。产于吉林东部山区、半山区。株高一米足下,根状茎蔓生土中, 叶年夜,众回羽状复叶,胞子囊群生叶背角落。其小叶可食,是上等山菜,称“蕨菜”。蕨菜既可鲜炒或做汤,又可盐渍或晒成干品。腌渍成品很受人们迎接。腌制时,拣选长势好、鲜嫩、雄壮、无病虫害的新颖蕨菜,切去不克不及食用的较硬一面,举行腌渍。经两次盐渍,就成为柔嫩、鲜嫩.。 光彩近似新颖蕨菜的腌成品。它日常不容易霉烂,便于储存。据科学领会,每百克鲜蕨菜中含糊萝卜素1.68毫克,维生素C35毫克。蕨菜干 品中含粗卵白24……[细致]

  白肉血肠具有怪异风韵的白肉血肠,驰名吉林食苑已有恒久史籍。这道菜的风韵特性是:白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不热,脍炙人丁。血肠有清有混,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10众种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料,别具风韵,备受迎接……[细致]



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